大胆,充满异国情调的风味 - 麦考密克

 作者:弓勹     |      日期:2019-02-09 08:05:02
McCormick&CoInc.表示,今年世界各地的人们将会向亚洲和其他“异国地区”寻找新的口味和口味在其“2018年风味预测”报告中,麦考密克确定了几种风味趋势,其中许多是亚洲美食的提示 “今年的风味预测突出了人们今天在全球范围内吃饭的休闲,冒险和互动性质,”香料公司在报告中说年度报告全面介绍了食材,烹饪技术和烹饪理念,推动了餐厅,零售货架和家庭厨房的风味麦考密克表示,在那些预计会吸引注意力的人中,混合物会给传统的远东街头食品带来新的变化,比如亚洲薄饼,面包和装满高味馅料的面包它补充说,在中国被称为“煎饼”的炙烤鸡蛋薄饼和台湾的“薄饼”薄薄的煎饼,它们像墨西哥卷饼一样被平铺,填充和卷起 - 今年可能会变得流行预计亚洲包装将会出现区域性变化,例如被烟熏猪肉,酥脆的沙拉和南方风味的浓郁酱汁所塞满预计大胆的釉料,海藻调味料和类似于日本的浓郁蘸酱会吸引消费者的想象力报告说:“浓烈的甜味和咸味酱汁,如味噌酒yakitori釉,可以增加烤鸡肉和海鲜串的刺激性”像日本饭团这样的大米饭团的需求将在今年出现飙升,并将作为零食销售亚洲火锅也有望进入更加全球化的餐桌与坦桑尼亚和埃塞俄比亚相似的烧烤腌料和酱汁也正在探索中对于饮料,那些促进健康和提升能量的饮料将会闪耀根据该报告,早餐饮料,零食汤和晚间饮料的需求将增加,具有强劲的风味和令人振奋的成分,如黄瓜,蒲公英绿,姜,